BeGood「2024-2025春酒尾牙方案」菜單

Flat Bread with Hummus
烤薄餅搭鷹嘴豆泥

Watercress and Wax Apple Salad, Stracciatella, Mint
蓮霧水田芥沙拉、絲綢起司、薄荷

Charred Sweet Corn Soup, Basil Spaetzli, Lime
烤甜玉米湯、羅勒麵疙瘩、萊姆

Roasted Chicken Thigh, Lemon Potato and Carrot, Green Olive
爐烤薩索雞腿、檸檬洋芋和紅蘿蔔、綠橄欖

or

Pan-fried Halibut, Shimeji, Kyoho Grapes and Brown Butter Ceam Sauce
嫩煎比目魚、鴻禧菇、巨峰葡萄、焦化奶油醬汁

or

Charcoal Grilled U.S. Beef Tenderloin (5oz.), Maitake, Bottarga, Piperade
(with extra TWD300)
炭烤美國菲力(5oz.)、舞菇、烏魚子、甜椒醬 (需另加TWD300)

Basque Cheesecake, Assam Black Tea Ice Cream
巴斯克乳酪蛋糕、阿薩姆紅茶冰淇淋

Coffee or Tea
咖啡或茶

注意事項：
1. 本專案不適用於國定假日及特殊節目，若預訂此專案請洽現場人員確認。（如農曆春節期間、西洋情人節、平安夜、聖誕節或主題美食節及不定期邀請客座主廚之期間）
2. 若人數未達60位，餐廳及咖啡廳將會接待其他賓客，恕無法提供使用影音設備或更換現場桌椅。
3. 請於活動開始七日前確認最終出席人數及主菜所需數量並告知餐廳，以便食材準備，活動前七日內恕無法調整活動人數、菜單或更改已預訂之主餐數量，若有相關調整需求以現場現有食材而定。
4. 預訂本專案將酌收每位定金800元，可全額折抵消費，活動七日內取消或改期定金將全額收取不退還。
5. 若有飲食禁忌或是更高價位菜單之需求，請於預訂時告知餐廳，以利協助開立菜單。